养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤

“白萝卜，俗话说：爱吃萝卜是好孩子【其实我也不知道是哪的俗话，反正这是我妈的名言】小时候怎么想都不明白。就是问我为啥是好孩子？通气啊！通气就是好孩子？还是长高啊！长大后才知道；妈妈无非是不让LOMON挑食呗！多给孩子顿顿萝卜汤，白萝卜排骨汤，清爽温和，从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。”
所属分类： 汤类   汤羹   闽菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克
香醋 1勺 香醋 1勺
盐 1勺

辅料

白萝卜 1根 白萝卜 1根
香菜 适量 香菜 适量
胡椒粉 1勺

养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法

#养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法图解2

步骤1

准备食材：排骨500克、白萝卜1根、生姜1个、小葱（香菜）2克、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒1勺、香醋1勺。
#养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法图解3

步骤2

.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
#养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法图解4

步骤3

排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入生姜片。
#养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法图解5

步骤4

在炖锅【最好是老砂锅】中放入冷水、浸泡过的排骨。【先用大火烧开，撇掉浮沫残余的血水。】放入一勺料酒。
#养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法图解6

步骤5

将焯过水的白萝卜倒进炖锅中。
#养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法图解7

步骤6

往炖锅里放入一勺香醋。【滴入香醋可以炖出排骨的香味】
#养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法图解8

步骤7

倒进纯净水，淹没排骨和白萝卜即可。一次将水加足；中途不要再加水了。
#养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法图解9

步骤8

按下炖锅的煲汤键炖3小时。中途不要打开炖锅的盖子，炖好后最好焖一会儿再揭开炖盅的盖子。开盖撒入一勺胡椒粉。
#养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法图解10

步骤9

加进一勺精盐。撒上切好的香菜。
#养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法图解11

步骤10

最后加入一勺鸡精提鲜。【爱喝原汁原味的可以不加鸡精，根据各人的习惯。不加鸡精的汤略带点甜味，蛮好喝的】
#养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法图解12

步骤11

【白萝卜排骨汤】清爽温和、不油不腻，原汁原味的汤色不厚不重。现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要多喝养颜营养的汤品来细心的调养~~

养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的烹饪技巧


卖萌的柠檬7：爱喝原汁原味的可以不加鸡精中途不要打开炖锅的盖子，炖好后最好焖一会儿再揭开炖盅的盖子一次将水加足；中途不要再加水了盐不要一开始就加；等汤炖好了再放入盐萝卜不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 -使用的厨具：炖盅

上传我做的这道菜

养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜