鲜香猪骨炖萝卜

“萝卜味甘性凉，营养比较丰富。冬季经常吃萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。猪骨炖萝卜是一道非常滋补又美味的家常菜。猪骨汤一直以来都是补钙补血、增强免疫的好食物，冬天来一盆热腾腾的猪骨炖萝卜简直是让人喜欢的无话可说，驱走寒冷，补充热量和体力。”
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

鲜香猪骨炖萝卜 的用料

主料

猪大骨 1000克 猪大骨 1000克

辅料

盐 适量 盐 适量
老姜 适量 老姜 适量

鲜香猪骨炖萝卜 的做法

#鲜香猪骨炖萝卜 的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#鲜香猪骨炖萝卜 的做法图解3

步骤2

猪大骨洗净剁小放入锅中，加入适量水。
#鲜香猪骨炖萝卜 的做法图解4

步骤3

水开后撇去浮沫后加入老姜和料酒。
#鲜香猪骨炖萝卜 的做法图解5

步骤4

转中小火炖50分钟。
#鲜香猪骨炖萝卜 的做法图解6

步骤5

萝卜洗净后切成滚刀块。
#鲜香猪骨炖萝卜 的做法图解7

步骤6

另用一锅把萝卜焯下水。
#鲜香猪骨炖萝卜 的做法图解8

步骤7

放入猪骨汤中，加适量盐调味后煮至萝卜酥软。
#鲜香猪骨炖萝卜 的做法图解9

步骤8

出锅前撒入蒜叶。
#鲜香猪骨炖萝卜 的做法图解10

步骤9

美味营养 的猪骨萝卜汤。

鲜香猪骨炖萝卜 的烹饪技巧


我买的是红皮萝卜，和白皮萝卜只是颜色不同。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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