奶油杯子蛋糕

“奶油杯一直都是我既至爱，简单美味，用来招呼朋友也显得特别的高大尚，稍稍给蛋糕上点奶油，搞一些装饰什么的，从此华丽变身，而且味道还非常的好，口感也比杯子蛋糕要丰富一些，过圣诞或跨年都是一个非常不错的选择。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   纸杯蛋糕  

奶油杯子蛋糕的用料

主料

低筋面粉 50克 低筋面粉 50克
幼砂糖 45克 幼砂糖 45克

辅料

淡奶油 100克 淡奶油 100克
糖粉 15克

奶油杯子蛋糕的做法

#奶油杯子蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入三分之的的砂糖和淡奶油
#奶油杯子蛋糕的做法图解3

步骤2

加入过筛的低粉搅拌成蛋黄糊
#奶油杯子蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋清分两次加入余下的砂糖
#奶油杯子蛋糕的做法图解5

步骤4

打发
#奶油杯子蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋黄糊和打发的蛋白混合上下搅动均匀
#奶油杯子蛋糕的做法图解7

步骤6

入模，烤箱预热，160度烤20分钟
#奶油杯子蛋糕的做法图解8

步骤7

取出放凉
#奶油杯子蛋糕的做法图解9

步骤8

淡奶油加入糖粉打发
#奶油杯子蛋糕的做法图解10

步骤9

装进裱花袋
#奶油杯子蛋糕的做法图解11

步骤10

在蛋糕上挤上奶油即可

奶油杯子蛋糕的烹饪技巧


1、奶油打发要注意不要打太硬2、烤箱温度各不一样，需自己把握 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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