草莓奶油杯子蛋糕

“戚风蛋糕的柔软搭配香甜的奶油,再加上酸甜的草莓,不可错过的美味”
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   纸杯蛋糕  

草莓奶油杯子蛋糕的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
植物油 25g 植物油 25g

辅料

白糖 30g 白糖 30g
草莓 适量

草莓奶油杯子蛋糕的做法

#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋黄,牛奶,植物油搅匀
#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解3

步骤2

筛入低粉
#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解4

步骤3

搅拌至无面粉颗粒
#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解5

步骤4

蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡
#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解6

步骤5

取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,再加入剩下蛋白翻拌均匀
#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解7

步骤6

蛋糕糊加入纸杯中,烤箱150度20分钟左右
#草莓奶油杯子蛋糕的做法图解8

步骤7

打发适量淡奶油,挤到晾凉的蛋糕上,装饰草莓即可

草莓奶油杯子蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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/ 8   草莓奶油杯子蛋糕的做法步骤

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