小猪豆沙包


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小猪豆沙包的用料

主料

面粉 适量

辅料

甜根粉 适量 甜根粉 适量
奶粉 适量

小猪豆沙包的做法

#小猪豆沙包的做法图解2

步骤1

材料：面粉、甜根粉、豆沙馅、酵母、奶粉
#小猪豆沙包的做法图解3

步骤2

酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水倒入面粉中。
#小猪豆沙包的做法图解4

步骤3

揉成表面光滑的面团。
#小猪豆沙包的做法图解5

步骤4

甜根粉加入少许沸水搅匀备用。
#小猪豆沙包的做法图解6

步骤5

将面团分成所需的量加入天然色素揉制。
#小猪豆沙包的做法图解7

步骤6

揉至均匀上色。
#小猪豆沙包的做法图解8

步骤7

放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大。
#小猪豆沙包的做法图解9

步骤8

发酵好的面团揉匀滚圆，进行15分钟中间发酵。
#小猪豆沙包的做法图解10

步骤9

分成所需的小份，包入豆沙馅料。
#小猪豆沙包的做法图解11

步骤10

收口朝下捏紧，作小猪身体。
#小猪豆沙包的做法图解12

步骤11

粉色面团擀薄片压成片，当作猪耳朵。（我用的饼干模具驯鹿的嘴）
#小猪豆沙包的做法图解13

步骤12

鼻子用圆形面片擀成椭圆，用筷子在上面扎两个眼当鼻孔；搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴。
#小猪豆沙包的做法图解14

步骤13

点缀黑芝麻做眼睛。
#小猪豆沙包的做法图解15

步骤14

做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。
#小猪豆沙包的做法图解16

步骤15

大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

小猪豆沙包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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