红糖戚风米蛋糕

“都说红糖对女人好，老公干脆买了一整箱回来，天天想着怎么消灭它们呢，红糖代替白糖做成蛋糕，浓浓的红糖香味，补血噢。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   戚风蛋糕   快餐  

红糖戚风米蛋糕的用料

主料

粳米粉 85克 粳米粉 85克

辅料

牛奶 40克 牛奶 40克
鸡蛋 5个

红糖戚风米蛋糕的做法

#红糖戚风米蛋糕的做法图解2

步骤1

红糖切碎，放入蛋清里
#红糖戚风米蛋糕的做法图解3

步骤2

打成硬性发泡
#红糖戚风米蛋糕的做法图解4

步骤3

剩下的20克红糖放入蛋黄中，打至蛋黄膨大，颜色变白
#红糖戚风米蛋糕的做法图解5

步骤4

大米粉筛进去
#红糖戚风米蛋糕的做法图解6

步骤5

翻拌均匀后倒入油和牛奶，拌匀
#红糖戚风米蛋糕的做法图解7

步骤6

翻拌均匀后倒入油和牛奶，拌匀
#红糖戚风米蛋糕的做法图解8

步骤7

倒入模具，震出气泡
#红糖戚风米蛋糕的做法图解9

步骤8

放入烤箱中层，130度，烤50分钟即可
#红糖戚风米蛋糕的做法图解10

步骤9

出炉及时倒扣，冷却即可

红糖戚风米蛋糕的烹饪技巧


红糖比白糖难融化，要稍微耐心点哦。 -使用的厨具：电烤箱

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