甜甜蜜蜜--蜜红豆

“蜜红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“生津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。　　1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。　　2.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。　　3.止呕消嗳：降胃气，调脾胃。可是蜜红豆的作用很多，还可以做入烘焙里。添加人了蜜红豆口味好很多哦。自制蜜红豆不仅卫生还健康少了虚度添加剂哦。”
所属分类： 甜品   儿童   下午茶   祛湿   利尿  

甜甜蜜蜜--蜜红豆的用料

主料

红豆 500克

甜甜蜜蜜--蜜红豆的做法

#甜甜蜜蜜--蜜红豆的做法图解2

步骤1

材料：红豆500克 白糖适量1..红豆泡一个晚上。
#甜甜蜜蜜--蜜红豆的做法图解3

步骤2

.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。
#甜甜蜜蜜--蜜红豆的做法图解4

步骤3

.用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。
#甜甜蜜蜜--蜜红豆的做法图解5

步骤4

.再倒入砂锅内大火烧开，水不要超过豆豆太多（大概1厘米）。
#甜甜蜜蜜--蜜红豆的做法图解6

步骤5

.待水烧开转小火焖煮（就是用盖子盖住小火慢煮）40分钟时间要看住哦。
#甜甜蜜蜜--蜜红豆的做法图解7

步骤6

.煮好了完整的豆形。
#甜甜蜜蜜--蜜红豆的做法图解8

步骤7

.一层红豆一层白糖。
#甜甜蜜蜜--蜜红豆的做法图解9

步骤8

.装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖，放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。

甜甜蜜蜜--蜜红豆的烹饪技巧


第一遍水煮是必须的，这样会祛除豆腥味。用水冲洗效果更加好。一定要小火慢煮这样不会开花，才会有完整的豆形哦。白糖别撒多了，不然太甜了。用不完可以冷冻保存下次要用在拿出解冻。 -使用的厨具：砂锅、煮锅

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