鸡汤

“天气越来越冷,也是适合进补的时候了,我最爱喜欢喝汤了,有时候变着法的换着煲汤今天就突然想来点简单,纯汤水,今天上直接是半只鸡,加上生姜大蒜一煲,也很美味呢.”
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鸡汤的用料

主料

土鸡 半只

辅料

生姜 适量 生姜 适量
料酒 3滴 料酒 3滴
香葱 1根

鸡汤的做法

#鸡汤的做法图解2

步骤1

准备好食材
#鸡汤的做法图解3

步骤2

把大蒜剥皮,葱打结备用
#鸡汤的做法图解4

步骤3

锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水
#鸡汤的做法图解5

步骤4

去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水
#鸡汤的做法图解6

步骤5

加入打结的葱
#鸡汤的做法图解7

步骤6

加入生姜大蒜
#鸡汤的做法图解8

步骤7

加入料酒去腥
#鸡汤的做法图解9

步骤8

大火烧开再转小火煲30分钟
#鸡汤的做法图解10

步骤9

完成.

鸡汤的烹饪技巧


1.记得鸡肉先焯一下水,去血水2.可以不加鸡精,因为纯鸡汤己经很鲜美. -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 10   鸡汤的做法步骤

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