梅干菜大豆蛋白烧鸡腿


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梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的用料

主料

鸡腿 370克 鸡腿 370克
大豆蛋白 30克

辅料

料酒 适量 料酒 适量
白糖 适量 白糖 适量
鸡精 适量

梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法

#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解2

步骤1

食材：鸡腿（已洗净）、梅干菜（已洗净）、大豆蛋白（已泡软）
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解3

步骤2

将已洗净的鸡腿放在案板上剁成块。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解4

步骤3

随后，将剁好的的鸡腿下入清水锅中焯开，捞出。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解5

步骤4

烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡腿翻炒翻炒。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解6

步骤5

接着，加适量的料酒。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解7

步骤6

加适量的生抽。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解8

步骤7

翻炒一下。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解9

步骤8

然后，合入已泡软大豆蛋白和已洗净的梅干菜翻炒一下。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解10

步骤9

最后，加适量的清水。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解11

步骤10

加适量的白糖。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解12

步骤11

加适量的盐。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解13

步骤12

加适量的鸡精。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解14

步骤13

调味煮开。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解15

步骤14

煮至汤汁浓稠，即成。
#梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的做法图解16

步骤15

出锅装盘。

梅干菜大豆蛋白烧鸡腿的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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