花生仁莲子猪蹄汤


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花生仁莲子猪蹄汤的用料

主料

猪蹄 665克 猪蹄 665克
莲子 95克

辅料

料酒 适量 料酒 适量
鸡精 适量

花生仁莲子猪蹄汤的做法

#花生仁莲子猪蹄汤的做法图解2

步骤1

食材：猪蹄（已焯水）、花生仁（已泡发）、莲子（已泡发）
#花生仁莲子猪蹄汤的做法图解3

步骤2

将已泡发好的花生仁淘洗一下，待用。
#花生仁莲子猪蹄汤的做法图解4

步骤3

将已泡发好的莲子淘洗一下，待用。
#花生仁莲子猪蹄汤的做法图解5

步骤4

将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
#花生仁莲子猪蹄汤的做法图解6

步骤5

合入淘洗好的花生仁和莲子。
#花生仁莲子猪蹄汤的做法图解7

步骤6

接着，加入一些清水。
#花生仁莲子猪蹄汤的做法图解8

步骤7

加适量的料酒。
#花生仁莲子猪蹄汤的做法图解9

步骤8

然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
#花生仁莲子猪蹄汤的做法图解10

步骤9

焖至没气后开盖。
#花生仁莲子猪蹄汤的做法图解11

步骤10

最后，加适量的盐。
#花生仁莲子猪蹄汤的做法图解12

步骤11

加适量的鸡精。
#花生仁莲子猪蹄汤的做法图解13

步骤12

调味翻匀，即可。

花生仁莲子猪蹄汤的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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