鳌虾意大利面


所属分类： 主食   家常菜   意大利菜  

鳌虾意大利面的用料

主料

鳌虾 2只 鳌虾 2只

辅料

橄榄油 2汤匙 橄榄油 2汤匙
生姜 3瓣 生姜 3瓣
蘑菇 适量 蘑菇 适量
盐 适量 盐 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
柠檬 适量

鳌虾意大利面的做法

#鳌虾意大利面的做法图解2

步骤1

煎锅倒入少量橄榄油，油热后加入大蒜和生姜。放海鳌虾，直到变成粉红色。可根据个人口味加入干邑。 放少量盐、黑胡椒，减少热量，煎4分钟。
#鳌虾意大利面的做法图解3

步骤2

开始煮意大利面。水开后放意大利面，加入半汤匙盐和一汤匙橄榄油，煮10-15分钟。
#鳌虾意大利面的做法图解4

步骤3

同时准备酱汁。锅烧热，加入橄榄油，油热后加入切碎的洋葱，微火炒洋葱，让它变成焦糖。然后加入切碎的蘑菇、番茄与番茄酱，不停搅拌直至酱汁均匀。
#鳌虾意大利面的做法图解5

步骤4

意大利面煮好了。倒掉水，加点橄榄油到面里，防止面粘到一起。
#鳌虾意大利面的做法图解6

步骤5

煮好的酱汁一定要趁热倒入意大利面，搅拌均匀。
#鳌虾意大利面的做法图解7

步骤6

加入柠檬、罗勒叶等摆盘。

鳌虾意大利面的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 7   鳌虾意大利面的做法步骤

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