香炸鱿鱼圈

“最近逛超市第一次发现有鱿鱼圈这种特殊形状的食材，感觉一圈一圈的很可爱，就单纯的想裹上面包糠油炸。今天休假就行动起来香炸鱿鱼圈一盘。”
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香炸鱿鱼圈的用料

主料

鱿鱼圈 18个

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
面包糠 适量 面包糠 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
番茄汁或孜然 适量

香炸鱿鱼圈的做法

#香炸鱿鱼圈的做法图解2

步骤1

细心的去掉鱿鱼圈外面紫色的膜。
#香炸鱿鱼圈的做法图解3

步骤2

用开水清洗一遍。
#香炸鱿鱼圈的做法图解4

步骤3

用白酒和胡椒粉腌制8分钟。
#香炸鱿鱼圈的做法图解5

步骤4

腌制同时准备鸡蛋，面粉，面包糠。
#香炸鱿鱼圈的做法图解6

步骤5

裹一层鸡蛋液。
#香炸鱿鱼圈的做法图解7

步骤6

再裹一层面粉。
#香炸鱿鱼圈的做法图解8

步骤7

裹上面包糠后装盘。
#香炸鱿鱼圈的做法图解9

步骤8

等油温7层热时下鱿鱼圈，炸至金黄出锅！
#香炸鱿鱼圈的做法图解10

步骤9

用生菜和番茄酱汁摆盘，开吃！

香炸鱿鱼圈的烹饪技巧


1：一定要把鱿鱼外卖紫色的膜撕掉，这样可以起到去腥的作用。2:建议把所有的鱿鱼圈裹好鸡蛋，面粉，面包糠再下锅炸。2:油温一直控制到7层热最好。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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