午后甜点——三色慕斯杯

“三色慕斯杯作为午后的甜点，很适宜，虽说已入东很久，但这些天确实特别的暖和，所以这个甜点绝对可以接受的，晒着太阳，品着甜点，很适合。这款慕斯主要是由三个部分组成，分为巧克力和芒果还有草莓的，让慕斯的口感更丰富，用勺子挖下去，有层层的惊喜哦”
所属分类： 慕斯  

午后甜点——三色慕斯杯的用料

主料

第一层巧克力慕斯：牛奶 50g 第一层巧克力慕斯：牛奶 50g
黑巧克力 20g 黑巧克力 20g
君度酒 3g

辅料

第二层芒果慕斯：牛奶 50g 第二层芒果慕斯：牛奶 50g
芒果肉馅 80g 芒果肉馅 80g
君度酒 2g 君度酒 2g
第三层草莓慕斯：牛奶 50g 第三层草莓慕斯：牛奶 50g

午后甜点——三色慕斯杯的做法

#午后甜点——三色慕斯杯的做法图解2

步骤1

将吉利丁片用冰水浸泡至软备用
#午后甜点——三色慕斯杯的做法图解3

步骤2

淡奶油用电动打蛋器打发备用
#午后甜点——三色慕斯杯的做法图解4

步骤3

首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化，加入吉利丁片，搅拌均匀
#午后甜点——三色慕斯杯的做法图解5

步骤4

牛奶离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒
#午后甜点——三色慕斯杯的做法图解6

步骤5

搅拌均匀
#午后甜点——三色慕斯杯的做法图解7

步骤6

把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固
#午后甜点——三色慕斯杯的做法图解8

步骤7

按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固
#午后甜点——三色慕斯杯的做法图解9

步骤8

加上草莓慕斯
#午后甜点——三色慕斯杯的做法图解10

步骤9

把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可

午后甜点——三色慕斯杯的烹饪技巧


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