铁棍淮山煲花胶

“煲点汤水，润润”
所属分类： 甜品  

铁棍淮山煲花胶的用料

主料

铁棍淮山 1条 铁棍淮山 1条
瘦肉 1块

辅料

瑶柱 6个 瑶柱 6个
盐 1茶匙

铁棍淮山煲花胶的做法

#铁棍淮山煲花胶的做法图解2

步骤1

花胶提前发好，剪断，瘦肉提前飞水，淮山去皮
#铁棍淮山煲花胶的做法图解3

步骤2

食材入锅，加姜片，2倍水，水开后投入瑶柱，大火开10分钟后转小火1小时
#铁棍淮山煲花胶的做法图解4

步骤3

小时后，花胶已软糯，加盐，关火
#铁棍淮山煲花胶的做法图解5

步骤4

女人多喝汤水，不是坏事

铁棍淮山煲花胶的烹饪技巧


瘦肉先飞水 -使用的厨具：汤锅

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