奶油戚风

“百吃不厌的奶油戚风，填上点颜色，好康又好吃呢。当早餐档下午茶都很不错哦。”
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奶油戚风的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
牛奶 50克

辅料

糖 25克（加入淡奶油里） 糖 25克（加入淡奶油里）

奶油戚风的做法

#奶油戚风的做法图解2

步骤1

.蛋清蛋黄分开，蛋清里分两次放入糖
#奶油戚风的做法图解3

步骤2

用厨师机把蛋清打成硬性发泡
#奶油戚风的做法图解4

步骤3

蛋黄加入水和油，搅拌均匀
#奶油戚风的做法图解5

步骤4

筛入低粉
#奶油戚风的做法图解6

步骤5

拌匀后倒入活底模具
#奶油戚风的做法图解7

步骤6

放入烤箱，175度烤50分钟，出炉，倒扣
#奶油戚风的做法图解8

步骤7

淡奶油加入糖，打发
#奶油戚风的做法图解9

步骤8

加入色素裱好即可

奶油戚风的烹饪技巧


1、蛋清蛋黄注意要分干净。以防影响打发。2、淡奶油和糖的比例是10:1 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 9   奶油戚风的做法步骤

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