赤豆年糕汤


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赤豆年糕汤的用料

主料

赤豆 100克 赤豆 100克

赤豆年糕汤的做法

#赤豆年糕汤的做法图解2

步骤1

赤豆洗净提前在清水中浸泡一夜至变软,并经常换水清洗干净,年糕洗净。
#赤豆年糕汤的做法图解3

步骤2

切成两段。
#赤豆年糕汤的做法图解4

步骤3

大块冰糖,也可用白砂糖。
#赤豆年糕汤的做法图解5

步骤4

砂锅内放入适量的清水。
#赤豆年糕汤的做法图解6

步骤5

大火烧开转小火焖煮。
#赤豆年糕汤的做法图解7

步骤6

在焖煮至20分钟左右放入冰糖,(因我放入的是大块冰糖,故需提前放入,如果是白砂糖可以稍晚些时候放入。)
#赤豆年糕汤的做法图解8

步骤7

焖煮至40分钟左右放入年糕。
#赤豆年糕汤的做法图解9

步骤8

一起煮至年糕变酥软。
#赤豆年糕汤的做法图解10

步骤9

出锅,成品。

赤豆年糕汤的烹饪技巧


使用的厨具:砂锅

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/ 10   赤豆年糕汤的做法步骤

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