枸杞酒酿蛋花羹


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枸杞酒酿蛋花羹的用料

主料

甜酒酿 360克 甜酒酿 360克
枸杞 10克

辅料

水淀粉 适量 水淀粉 适量
冰糖 适量

枸杞酒酿蛋花羹的做法

#枸杞酒酿蛋花羹的做法图解2

步骤1

食材：甜酒酿、鸡蛋（已打入碗中）、枸杞（已泡）、水淀粉、冰糖
#枸杞酒酿蛋花羹的做法图解3

步骤2

在鸡蛋中加适量的料酒。
#枸杞酒酿蛋花羹的做法图解4

步骤3

打成蛋液，待用。
#枸杞酒酿蛋花羹的做法图解5

步骤4

在锅里倒入适量的水，放入甜酒酿和冰糖。
#枸杞酒酿蛋花羹的做法图解6

步骤5

煮开。
#枸杞酒酿蛋花羹的做法图解7

步骤6

接着，倒入水淀粉。
#枸杞酒酿蛋花羹的做法图解8

步骤7

勾芡搅匀。
#枸杞酒酿蛋花羹的做法图解9

步骤8

然后，加入蛋液。
#枸杞酒酿蛋花羹的做法图解10

步骤9

搅匀。
#枸杞酒酿蛋花羹的做法图解11

步骤10

最后，搁入泡好的枸杞，即可。

枸杞酒酿蛋花羹的烹饪技巧


甜度根据自己的口味掌握。 -使用的厨具：汤锅

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