土豆烧排骨


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土豆烧排骨的用料

主料

排骨 500g 排骨 500g
青椒 1个 青椒 1个
姜 3g 姜 3g
八角 2个

辅料

生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
盐 少许

土豆烧排骨的做法

#土豆烧排骨的做法图解2

步骤1

材料准备好
#土豆烧排骨的做法图解3

步骤2

土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片
#土豆烧排骨的做法图解4

步骤3

排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干
#土豆烧排骨的做法图解5

步骤4

锅里热油，放入排骨煸炒
#土豆烧排骨的做法图解6

步骤5

大火翻炒排骨至微焦
#土豆烧排骨的做法图解7

步骤6

放入姜蒜、八角，继续煸炒一会
#土豆烧排骨的做法图解8

步骤7

调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
#土豆烧排骨的做法图解9

步骤8

倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟
#土豆烧排骨的做法图解10

步骤9

接着放入土豆
#土豆烧排骨的做法图解11

步骤10

焖煮至土豆软熟后放入青红椒
#土豆烧排骨的做法图解12

步骤11

大火不断的翻炒收汁
#土豆烧排骨的做法图解13

步骤12

调入少许盐即可

土豆烧排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   土豆烧排骨的做法步骤

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