棒棒糖南瓜汤圆

“将汤圆做成棒棒糖的样子，有原味和南瓜两种味道混在一起”
所属分类： 甜品   老人   元宵节   汤圆   冬季食谱  

棒棒糖南瓜汤圆的用料

主料

水磨糯米粉 60g 水磨糯米粉 60g

辅料

水磨糯米粉 60g 水磨糯米粉 60g

棒棒糖南瓜汤圆的做法

#棒棒糖南瓜汤圆的做法图解2

步骤1

南瓜切片，蒸软，压成泥，和一份糯米份和一块。另一份糯米粉用开水和匀，软硬适中
#棒棒糖南瓜汤圆的做法图解3

步骤2

和好的糯米团
#棒棒糖南瓜汤圆的做法图解4

步骤3

各取15克左右的片团，压扁，煮一锅开水，水开后，放下去，煮至面团浮起
#棒棒糖南瓜汤圆的做法图解5

步骤4

将煮过的糯米面团再分别揉到面团中
#棒棒糖南瓜汤圆的做法图解6

步骤5

和好的面团，盖保鲜膜，静置20分钟
#棒棒糖南瓜汤圆的做法图解7

步骤6

先各取一块南瓜轜米团和原味轜米团，擀成薄片，叠在一起，再次擀压。
#棒棒糖南瓜汤圆的做法图解8

步骤7

卷起，卷紧一些
#棒棒糖南瓜汤圆的做法图解9

步骤8

用锋利的刀切出0.5厘米厚的面团
#棒棒糖南瓜汤圆的做法图解10

步骤9

取一小块南瓜糯米团，搓成柱状
#棒棒糖南瓜汤圆的做法图解11

步骤10

粘和到一起
#棒棒糖南瓜汤圆的做法图解12

步骤11

煮水，水开后，放到汤圆，煮熟后，盛到碗中，放些蜂蜜或糖调味，或做成酒酿圆子，随自己喜欢就好

棒棒糖南瓜汤圆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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