栗子鸡—捷赛私房菜

““栗子焖鸡”是山西传统风味名菜,使用【黄焖鸡】功能不仅操作简单，而且鸡酥栗糯，汁浓味香。”
所属分类： 热菜   家常菜   满汉全席  

栗子鸡—捷赛私房菜的用料

主料

栗子 15个 栗子 15个

辅料

葱 3段 葱 3段
老抽 8毫升 老抽 8毫升
冰糖 6克 冰糖 6克
水量 600毫升

栗子鸡—捷赛私房菜的做法

#栗子鸡—捷赛私房菜的做法图解2

步骤1

三黄鸡宰杀去毛、内脏，热水淋烫剁成3厘米块；
#栗子鸡—捷赛私房菜的做法图解3

步骤2

栗子去壳、剥皮备用；
#栗子鸡—捷赛私房菜的做法图解4

步骤3

锅内倒油放入处理好的栗子、鸡块、调料以及水；
#栗子鸡—捷赛私房菜的做法图解5

步骤4

盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；
#栗子鸡—捷赛私房菜的做法图解6

步骤5

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

栗子鸡—捷赛私房菜的烹饪技巧


1、去栗子皮，可在栗子上边剪个十字口，热水煮10分钟，捞出来后很好剥。

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