面包机版葡萄干面包


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面包机版葡萄干面包的用料

主料

高粉 300克

辅料

葡萄干 10克 葡萄干 10克
麦片 5克 麦片 5克
水 140克 水 140克
糖 30克 糖 30克
酵母 3克

面包机版葡萄干面包的做法

#面包机版葡萄干面包的做法图解2

步骤1

准备材料；
#面包机版葡萄干面包的做法图解3

步骤2

面包机中一次加入温水、蛋液、糖、盐、面包粉、橄榄油；（糖和盐对角方）
#面包机版葡萄干面包的做法图解4

步骤3

用筷子搅拌均匀；
#面包机版葡萄干面包的做法图解5

步骤4

启动面包机甜面包程序；
#面包机版葡萄干面包的做法图解6

步骤5

面团发酵至两倍大，面包程序剩余时间约1小时50分钟；
#面包机版葡萄干面包的做法图解7

步骤6

将面团取出排气、擀开；
#面包机版葡萄干面包的做法图解8

步骤7

铺上泡软的葡萄干和蔓越莓干；
#面包机版葡萄干面包的做法图解9

步骤8

卷起来，放入面包机；
#面包机版葡萄干面包的做法图解10

步骤9

继续发酵至两倍大，面包机自动进入烘烤阶段，面包程序剩余时间大约还有30分钟；
#面包机版葡萄干面包的做法图解11

步骤10

打开面包机盖，刷上蛋液；
#面包机版葡萄干面包的做法图解12

步骤11

快速撒上麦片，盒盖烘烤；
#面包机版葡萄干面包的做法图解13

步骤12

烘烤结束，面包颜色很好；如果颜色不如意，可以再单独选择烘烤键，烘烤5分钟；
#面包机版葡萄干面包的做法图解14

步骤13

装盘切片。

面包机版葡萄干面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机

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