芋圆酸奶


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芋圆酸奶的用料

主料

糯米粉 适量 糯米粉 适量
红薯 适量

辅料

糖 适量 糖 适量

芋圆酸奶的做法

#芋圆酸奶的做法图解2

步骤1

紫薯红薯去皮切块。
#芋圆酸奶的做法图解3

步骤2

上蒸锅蒸熟。
#芋圆酸奶的做法图解4

步骤3

蒸好后压成泥状。越细腻越好。
#芋圆酸奶的做法图解5

步骤4

糯米粉用糖水和。
#芋圆酸奶的做法图解6

步骤5

取三分之一用水煮两分钟，再和入其余糯米团，这样方便成形。
#芋圆酸奶的做法图解7

步骤6

糯米团分成两等份，分别加入适量紫薯泥和红薯泥。
#芋圆酸奶的做法图解8

步骤7

和好，如图
#芋圆酸奶的做法图解9

步骤8

如图
#芋圆酸奶的做法图解10

步骤9

分别揉成长条，用刀切小块。成圆柱形。
#芋圆酸奶的做法图解11

步骤10

全部切好。
#芋圆酸奶的做法图解12

步骤11

沸水下锅煮至浮起即可。用漏勺盛入碗中，倒入适量酸奶拌均即食。甜甜的。

芋圆酸奶的烹饪技巧


1.一定要注意和入糯米团中的薯泥，量不能太多，水份同样，否则很难成团，颜色也要把握好。 -使用的厨具：蒸锅、煮锅

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/ 12   芋圆酸奶的做法步骤

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