羊肉水饺

“羊肉营养丰富，对产后气血两虚、腹部冷痛、体虚胃寒、腰膝酸软等一切虚寒病症均有很大的裨益。”
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羊肉水饺的用料

主料

羊肉 400克 羊肉 400克
中筋面粉 600克

辅料

盐 2茶匙 盐 2茶匙
葱 20克 葱 20克
生抽 2汤匙 生抽 2汤匙
鸡精 1茶匙 鸡精 1茶匙

羊肉水饺的做法

#羊肉水饺的做法图解2

步骤1

面粉加入少许盐，用温水和成光滑的面团，盖湿布放一旁醒制待用。
#羊肉水饺的做法图解3

步骤2

主料：羊肉剁成肉糜，胡萝卜、葱、姜。
#羊肉水饺的做法图解4

步骤3

胡萝卜擦成丝，再用刀稍微剁几下，葱姜切末。
#羊肉水饺的做法图解5

步骤4

将胡萝卜、葱、姜放入羊肉中。
#羊肉水饺的做法图解6

步骤5

放入生抽2汤匙、料酒2汤匙。
#羊肉水饺的做法图解7

步骤6

放入花椒面、盐、鸡精、植物油搅拌均匀待用。
#羊肉水饺的做法图解8

步骤7

将醒好的面团揉成长条，切剂，擀皮，逐个包成饺子。
#羊肉水饺的做法图解9

步骤8

全部包好后，锅中烧水，水开后，下入饺子煮熟即可。

羊肉水饺的烹饪技巧


1.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用羊肉。2.面粉中加入少许盐或蛋清可以让饺子皮不沾，不破。 -使用的厨具：煮锅

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/ 9   羊肉水饺的做法步骤

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