玫瑰酱

“网购了云南的食用玫瑰，收到时都是一个一个花骨朵！自己学做了玫瑰酱！”
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玫瑰酱的用料

主料

玫瑰花瓣 80克 玫瑰花瓣 80克

玫瑰酱的做法

#玫瑰酱的做法图解2

步骤1

网购的玫瑰花
#玫瑰酱的做法图解3

步骤2

用纯净水浸泡清洗干净
#玫瑰酱的做法图解4

步骤3

晾干水分，我是先用厨房纸巾吸去表面水分
#玫瑰酱的做法图解5

步骤4

晾干后的花掰下花瓣去除花蒂和花芯
#玫瑰酱的做法图解6

步骤5

玫瑰花瓣放入无水无油的盆里，大概是80克
#玫瑰酱的做法图解7

步骤6

加入80克砂糖
#玫瑰酱的做法图解8

步骤7

用手揉搓花与糖，让它们融合
#玫瑰酱的做法图解9

步骤8

这是揉了一半的样子
#玫瑰酱的做法图解10

步骤9

这个是基本揉好的样子
#玫瑰酱的做法图解11

步骤10

提前把瓶子放入锅里煮沸晾干
#玫瑰酱的做法图解12

步骤11

把揉好的玫瑰花糖放入瓶子
#玫瑰酱的做法图解13

步骤12

不要把瓶子装满只要装7成因为它会发酵，在上面倒入1CM厚的蜂蜜
#玫瑰酱的做法图解14

步骤13

盖上盖子放在阴凉处
#玫瑰酱的做法图解15

步骤14

这个是我腌制一个星期的样子

玫瑰酱的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 15   玫瑰酱的做法步骤

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