腐乳鸡翅

“鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，而且翅中的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。”
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腐乳鸡翅的用料

主料

鸡翅 12个

辅料

腐乳 1块 腐乳 1块
老抽 1汤勺 老抽 1汤勺
葱姜末 少许

腐乳鸡翅的做法

#腐乳鸡翅的做法图解2

步骤1

将鸡翅在冷水中加料酒浸泡十五分钟。
#腐乳鸡翅的做法图解3

步骤2

洗净后翅中和翅根划上几刀。
#腐乳鸡翅的做法图解4

步骤3

加老抽、腐乳、腐乳汁、盐、葱姜末。
#腐乳鸡翅的做法图解5

步骤4

拌匀腌1小时。
#腐乳鸡翅的做法图解6

步骤5

锅内放15克油，八、九成热后，逐个放入锅里小火煎。
#腐乳鸡翅的做法图解7

步骤6

、5分钟后翻面再煎。
#腐乳鸡翅的做法图解8

步骤7

两面的皮儿都有些紧致的时候，就加水大火炖，水量与肉齐。
#腐乳鸡翅的做法图解9

步骤8

炖十五分钟左右，汤汁浓稠，就可以收汁出锅了。
#腐乳鸡翅的做法图解10

步骤9

成品看起来有食欲吧。

腐乳鸡翅的烹饪技巧


翅中和翅根划几刀，多腌些时间入味，做出来滋味足。 -使用的厨具：炒锅

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