芝麻酱红糖花卷

“有了九阳全自动面点机真是方便,连和面带蒸都给解决了,还很好洗,一个内胆就解决了,不用洗屉布和双层大蒸锅了!懒人的福音哈!这不今天我又用它做了一款芝麻酱红糖花卷,效果真棒,这是我家最爱的主食呀!甜甜的外加芝麻酱的香味,别提多好吃了。”
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   馒头花卷  

芝麻酱红糖花卷的用料

主料

面粉 250g

辅料

芝麻酱 150g 芝麻酱 150g
酵母 4g 酵母 4g

芝麻酱红糖花卷的做法

#芝麻酱红糖花卷的做法图解2

步骤1

准备好食材:面粉、红糖、芝麻酱、酵母、清水。
#芝麻酱红糖花卷的做法图解3

步骤2

首先称好250克面粉放入内胆里
#芝麻酱红糖花卷的做法图解4

步骤3

再加入140克清水
#芝麻酱红糖花卷的做法图解5

步骤4

加入4克酵母
#芝麻酱红糖花卷的做法图解6

步骤5

将内胆放入煲内盖好盖子
#芝麻酱红糖花卷的做法图解7

步骤6

选和面功能启动机器
#芝麻酱红糖花卷的做法图解8

步骤7

面和好以后盖上湿布室温发酵(我家暖气比较好所以室温发酵就可以。)
#芝麻酱红糖花卷的做法图解9

步骤8

发酵到面团明显长大两倍
#芝麻酱红糖花卷的做法图解10

步骤9

将150克芝麻酱和80克红糖混合好(如果红糖结块了一定要打碎再用,我偷懒了红糖里有小的颗粒,所以铺的时候好费劲呀!)
#芝麻酱红糖花卷的做法图解11

步骤10

将发好的面团倒在撒了面粉的案板上,揉圆以后用擀面棍擀成大面皮。
#芝麻酱红糖花卷的做法图解12

步骤11

用刮板将混合好的麻酱红糖均匀的铺在面皮上
#芝麻酱红糖花卷的做法图解13

步骤12

铺好以后卷起来切成8段
#芝麻酱红糖花卷的做法图解14

步骤13

每两段如图摞起来用筷子在中间按一下
#芝麻酱红糖花卷的做法图解15

步骤14

然后再用手拿着两头旋转两下,两端向下折捏紧做成四个小花卷。
#芝麻酱红糖花卷的做法图解16

步骤15

将四个小花卷摆放在内胆里
#芝麻酱红糖花卷的做法图解17

步骤16

内胆放回加了清水的煲内盖好盖子二发30分钟
#芝麻酱红糖花卷的做法图解18

步骤17

二发好后用蒸功能定时一小时,定时到了打开盖子,香喷喷的芝麻酱红糖花卷就做好啦!轻轻一掰就可以分成四个!
#芝麻酱红糖花卷的做法图解19

步骤18

真的很好吃呦!试试看吧!

芝麻酱红糖花卷的烹饪技巧


1红糖和芝麻酱的配比可以随自己喜好增减,但是红糖太多的话不好铺,如果太干一定不能加水,要加植物油来稀释。2红糖结块了一定打散再用。

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