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自制香脆薯片
“这个薯片是三月份家里土豆泛滥时做的。当时看着一堆的土豆，天天想着怎么解决，有天家人买了薯片吃，就想到了这个。自己做出来薯片绝对能和外面的一拼呀！”
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自制香脆薯片的做法
步骤1
土豆去皮后放水里泡着。
步骤2
用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。
步骤3
锅里下适量油。
步骤4
油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。
步骤5
用一碗加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀。
步骤6
吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。自制香脆薯片的烹饪技巧
1.土豆片我是用家里去丝瓜皮的刨子刮的，很好用。2.土豆片要尽量刮得厚薄均匀，否则不好炸。 -使用的厨具：炒锅
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