椰奶栗子糯米糍

“话说某天在大*发超市买了2个糯米糍，感觉特别难吃。看来美食真的只能真材实料用心制作的。这款糯米糍是我原创的，因为不喜欢太腻，所以加了澄粉，搭配椰奶和栗子，连平时不爱吃糯米的老公也说好吃，呵呵。”
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椰奶栗子糯米糍的用料

主料

糯米粉 60克 糯米粉 60克
白糖 10克 白糖 10克
栗子肉 30克 栗子肉 30克

辅料

熟糯米粉 适量 熟糯米粉 适量

椰奶栗子糯米糍的做法

#椰奶栗子糯米糍的做法图解2

步骤1

栗子肉放入料理机，加入椰奶打成糊状。
#椰奶栗子糯米糍的做法图解3

步骤2

加入白糖和玉米油搅拌均匀。
#椰奶栗子糯米糍的做法图解4

步骤3

加入糯米粉和澄粉搅拌均匀。
#椰奶栗子糯米糍的做法图解5

步骤4

搅拌均匀的面糊，然后上蒸笼蒸10分钟。
#椰奶栗子糯米糍的做法图解6

步骤5

蒸好的面团。
#椰奶栗子糯米糍的做法图解7

步骤6

带上一次性手套揉搓面团5分钟以上至面团有劲道。这样口感会更好。
#椰奶栗子糯米糍的做法图解8

步骤7

揉好的面团搓成长方形并切条，滚上熟糯米粉。享用时加上糖桂花，味道会甜甜的，糯糯的，很好吃哦。当然糖桂花很很甜，别放太多了，或者干脆不放，味道也很好。

椰奶栗子糯米糍的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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