美味樱桃酱

“樱桃的食用期很短，为了能长久地享用到樱桃美味，可以将其制作成樱桃酱。妥善保存，能够吃很久呢。”
所属分类： 果酱  

美味樱桃酱的用料

主料

去核樱桃肉 400克 去核樱桃肉 400克
清水 50克 清水 50克

美味樱桃酱的做法

#美味樱桃酱的做法图解2

步骤1

樱桃洗净，去核，一分为二
#美味樱桃酱的做法图解3

步骤2

放50克白砂糖，搅拌均匀，腌制一小时
#美味樱桃酱的做法图解4

步骤3

樱桃呈现透明感，汁水腌出很多
#美味樱桃酱的做法图解5

步骤4

加50克清水，小火慢慢熬煮，可以看出表面有很多的沫子，由它去吧，不用额外处理
#美味樱桃酱的做法图解6

步骤5

待樱桃熬得略微粘稠时，可将一个新鲜柠檬一分为二
#美味樱桃酱的做法图解7

步骤6

待更加粘稠时，将半个柠檬汁挤入樱桃酱中，继续慢慢熬
#美味樱桃酱的做法图解8

步骤7

樱桃酱很粘稠时，表面的沫子也基本消失了，关火
#美味樱桃酱的做法图解9

步骤8

事先冼净烫过的瓶子准备好，趁热将樱桃酱装入瓶中，倒立，利用樱桃酱的热度将盖子消毒，并使瓶中处于真空状态
#美味樱桃酱的做法图解10

步骤9

草莓酱颜色好诱人
#美味樱桃酱的做法图解11

步骤10

粘稠而且颜色鲜亮

美味樱桃酱的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 11   美味樱桃酱的做法步骤

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