桂圆大枣粥

“桂圆肉味甘，性平，有补心脾，益气血的作用。可治心脾虚弱引起的心悸不安，失眠，记忆力减退等症。大枣补脾益阴，调和营卫，补血安神粳米健脾养胃，止渴止烦。此粥适用于头晕失眠，面色苍白者。桂圆肉煮后嚼之无味，口感略韧，切碎后与米粒混杂在一起，不费牙劲。”
所属分类： 甜品   糖水   产妇   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

桂圆大枣粥的用料

主料

桂圆肉 15枚 桂圆肉 15枚
粳米 50克

桂圆大枣粥的做法

#桂圆大枣粥的做法图解2

步骤1

主料
#桂圆大枣粥的做法图解3

步骤2

取50克粳米
#桂圆大枣粥的做法图解4

步骤3

洗净沥水
#桂圆大枣粥的做法图解5

步骤4

桂圆肉切碎
#桂圆大枣粥的做法图解6

步骤5

红枣洗净去核
#桂圆大枣粥的做法图解7

步骤6

将水倒入锅中，烧热
#桂圆大枣粥的做法图解8

步骤7

倒入粳米
#桂圆大枣粥的做法图解9

步骤8

煮沸
#桂圆大枣粥的做法图解10

步骤9

加入桂圆红枣
#桂圆大枣粥的做法图解11

步骤10

中小火加热，并不时搅拌
#桂圆大枣粥的做法图解12

步骤11

待米烂粥稠，离火
#桂圆大枣粥的做法图解13

步骤12

倒入碗中食用

桂圆大枣粥的烹饪技巧


桂圆肉也可以不切碎，整粒洗净入锅。煮粥过程中需不时用勺沿锅底搅拌，以防糊锅。 -使用的厨具：煮锅

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