面包机也能做出细腻美味，浓郁松软的----豆沙面包！

“虽然自己做的不如面包店里的那样香气扑鼻，但是吃着心里踏实，那种隔着二里地都能闻出香味的面包，该有多少的香料、膨松剂、防腐剂之类的添加剂在里边，所以还是乖乖的自己动手做健康的面包吧！稍微的手工干预一下，你就可以用面包机做出细腻美味，浓郁松软的豆沙面包！”
所属分类：烘焙儿童面包早餐

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

面包机也能做出细腻美味，浓郁松软的----豆沙面包！的用料

主料

高粉 300克	高粉 300克
牛奶 160克	牛奶 160克
糖 48克	糖 48克

辅料

盐 4克	盐 4克
黄油 30克

面包机也能做出细腻美味，浓郁松软的----豆沙面包！的做法

步骤1

，把除黄油之外的所有材料放入面包桶，选择菜单3和风面包程序重量选750克，烧色选深色（根据个人喜好），按开始键，程序经过第一次揉面和短暂的醒发，会有第二次的揉面和醒发

步骤2

在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发

步骤3

把豆沙放入保鲜袋内擀成薄片

步骤4

在屏面显示2:30时，面包机按暂停键，取出面团，排气，醒10分钟，擀成长方形，铺豆沙，

步骤5

折叠后，再次擀成长方形，斜着切条，露出豆沙即可不要切到底面

步骤6

将切好的面片翻转过来，卷起

步骤7

拿出搅拌刀，将卷好的面团再放入面包桶中，再次按暂停键即可启动发酵程序

步骤8

，屏面显示40时，按暂停键，取出面包桶，在发好的面团上抹蛋液，在有豆沙处撒上芝麻再放回面包机，再次按下暂停键，烘焙开始至程序结束。香喷喷的大面包就出炉了！

面包机也能做出细腻美味，浓郁松软的----豆沙面包！的烹饪技巧

材料：高粉300克、奶粉20克、牛奶160克、蛋液40克、糖48克、盐4克、酵母4克、黄油30克馅料：红豆沙200克面包机使用诀窍：诀窍1：用筷子将粉类与液体打匀。即成雪花状，另外边角等处没有干粉，这一步能让面包机省好多功夫。诀窍2：原来为了能够使面团的状态更理想，通常我们会在一键程序之前单加一个和面程序。现在有了这款面包机，可以省略了诀窍3：保湿。进入发酵后，为了保持面团湿度，最好在面包桶顶部加盖一块较湿而不会滴水的湿布，同时一定要记得，烘烤前及时取出。诀窍4，控制最后发酵的程度。程序预设的发酵时间结束后，面团可能没有涨发到理想的程度，那么怎么办呢？面包机一般都有暂停功能，这可以帮助面团继续“长大”。诀窍5，如果是单管面包机，在程序进入烘烤之前，最好取出面包机桶在外面包上一层锡纸，这样能有效减轻厚皮的问题，同时酌情提前取出面包。这款是双管面包机，烤出的面包的皮更薄，烧色更均匀，组织更松软。诀窍6，烘烤结束，将面包倒在晾架上，凉到手温，装袋，要切片就最好等其完全冷却 -使用的厨具：面包机