芦笋腊肠土豆泥

“以前总是喜欢吃四川的腊肉腊肠和广东的腊肠，对于湘西的腊味还真是接触的很少。最近尝了湘西风味的王家五腊肠，一下子就爱上了这湖南的腊味，尤其是那紧实的肉质，入口有嚼劲又不至于嚼不烂，味道也是很醇厚，对北方人来说，这个味道更容易接受，连我那个挑剔的儿子，平时猪肉都不吃的，对这个腊肠也是比较接受的。趁热打铁，趁天猫店搞活动，赶快又买了两包，放着备用。今天就用这个腊肠做孩子爱吃的土豆泥，蒸了腊肠和土豆，搭配点绿色的青翠的芦笋，软糯的土豆泥中有香香的腊肠和清脆的芦笋，口感丰富，味道也不错。喜欢的亲们不妨也试试哦。”
所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜   儿童   下午茶   西餐   夏季食谱  

芦笋腊肠土豆泥的用料

主料

腊肠 60g 腊肠 60g
芦笋 3根

辅料

小葱头 半个 小葱头 半个
糖 1g 糖 1g
橄榄油 5g

芦笋腊肠土豆泥的做法

#芦笋腊肠土豆泥的做法图解2

步骤1

备好原料
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解3

步骤2

把腊肠和土豆上笼蒸20分钟，蒸熟
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解4

步骤3

把芦笋去掉根部老皮切丁，腊肠也切小丁
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解5

步骤4

蒸熟的土豆去皮碾压成泥
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解6

步骤5

锅中放少许橄榄油
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解7

步骤6

下入少许洋葱碎炒香下芦笋煸炒几秒钟
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解8

步骤7

加盐
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解9

步骤8

加胡椒粉和糖
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解10

步骤9

翻炒均匀后加入腊肠丁
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解11

步骤10

翻炒均匀关火
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解12

步骤11

把土豆泥放入
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解13

步骤12

拌均匀
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解14

步骤13

用月饼模成型
#芦笋腊肠土豆泥的做法图解15

步骤14

装盘享用吧。这个土豆泥主食和菜都代替了，再搭配上一杯酸奶或者牛奶，一顿早餐就解决了，而且孩子们特别爱吃的。

芦笋腊肠土豆泥的烹饪技巧


1.腊肠蒸的多，这个菜只用截，其余的炒菜用了。2.芦笋稍微炒一下即熟，不要长时间炒，以保持脆脆的口感。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

芦笋腊肠土豆泥的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   芦笋腊肠土豆泥的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜