夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆

“一年四季这个季节是蔬菜最丰盛的时节，走进菜场各种各样的蔬菜有时会让你选得眼花缭乱，虽然蔬菜品种繁多，平时吃去吃来还是会主挑季节性的蔬菜，非季节性的蔬菜基本上会敬而远之。豇豆和茄子正好都是这个季节时令菜，我又是特别喜欢吃豇豆，每到这个季节，除经常买吃新鲜的之外，还会买一些做酸豇豆。虽然自己喜欢吃豇豆不会厌烦，担心家里小朋友会因为经常吃而产生厌烦感，就会变换各种不同的做法和不同的口味，让他吃起来虽然是同一东西，味道确完全不一样。”
所属分类： 素菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的用料

主料

豇豆 6根 豇豆 6根

辅料

辣椒 1个 辣椒 1个
油 适量 油 适量

夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的做法

#夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的做法图解2

步骤1

准备好所需的食材
#夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的做法图解3

步骤2

豇豆、茄子、辣椒、蒜等清洗干净，豇豆掰成5cm左右长的段、茄子切长条、蒜切片，切好的茄子再用清水冲洗一次
#夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的做法图解4

步骤3

煤气灶开水，锅烧热后倒入少许油，加入蒜小火炒出香味后，加入茄子慢慢翻炒
#夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的做法图解5

步骤4

等茄子炒至稍稍变软时，加入豇豆一起小火慢慢翻炒，待豇豆炒至变色时，加入盐和辣椒一起翻炒至茄子熟透、豇豆七八成熟即可出锅。
#夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的做法图解6

步骤5

出锅的成品图

夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的烹饪技巧


1、茄子切好后，冲下水，防止颜色变黑2、制作过程中，一直小火慢慢翻炒 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜