【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头

“作品添加了部分山药泥，除了为中和玉米面的口感，粗粮细吃外，山药的补气养脾胃也是很好的。没有经过发酵的过程，适量的咀嚼对吃惯精粮的我们也是一种新的体验。每次做，我都不知不觉地啃完好几个，当成点心吃也不错呢！”
所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   早餐   五谷杂粮  

【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的用料

主料

玉米面 320g 玉米面 320g
温水 300ml 温水 300ml

【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法

#【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法图解2

步骤1

将山药去皮，切片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。
#【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法图解3

步骤2

玉米面 糖 和山药泥混合
#【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法图解4

步骤3

慢慢加入温水，混合成团
#【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法图解5

步骤4

小颗红枣备用
#【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法图解6

步骤5

取一份面团，用手掌对压成表面光滑
#【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法图解7

步骤6

揉成团，用食指压出一个窝
#【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法图解8

步骤7

将红枣放入小窝内
#【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法图解9

步骤8

慢慢整型成锥形
#【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法图解10

步骤9

大火上气后，蒸12分钟。

【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的烹饪技巧


玉米面口感略粗，吃多嗓子会紧，所以，爱吃也要适量。加入了红枣，甜蜜蜜的。窝窝头大小依个人喜好，我选了较小的红枣，所以一个约在20g左右，迷你版。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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