金桔柠檬炖冰糖

“金桔柠檬配上陈皮冰糖炖的时候一点滴的水都没有下，水份完全来自金桔、柠檬，慢慢的炖熬上8小时以上，其间就可以去做其他事了；炖好后，装进干净瓶子，想喝的时候挖点出来放杯子，冲进水调均匀即可饮用了，现在夏天到了，调进冰水，酸甜可口，喝着感觉更好。 如想做成果酱那样，放料理机打细滑再装瓶即可，可涂抹面包、饼干一起吃也是别有风味！”
所属分类： 甜品   果酱  

金桔柠檬炖冰糖的用料

主料

金桔 500克 金桔 500克
10年陈皮 适量

金桔柠檬炖冰糖的做法

#金桔柠檬炖冰糖的做法图解2

步骤1

备材料，金桔，柠檬均切开去籽，切片；陈皮预先泡发好，切丝
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解3

步骤2

取便携式慢炖锅，金桔，柠檬、陈皮各适量，撒下一层在底
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解4

步骤3

再撒一层冰糖
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解5

步骤4

一层一层直至放完所有材料
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解6

步骤5

把慢炖锅的档位调至低火, 加盖慢炖8小时以上,
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解7

步骤6

中途开盖稍翻均匀
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解8

步骤7

所有材料炖至陈皮那样的褐色，即可关火，晾凉装在干净瓶子即可，随时冲水食用

金桔柠檬炖冰糖的烹饪技巧


陈皮的年份越长越好

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