菠萝果冻

“夏日炎炎，动手做一些冰爽的果冻为家人解暑是最合适不过的了。今天的果冻是菠萝的，酸酸甜甜的，好吃极了！”
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菠萝果冻的用料

主料

吉利丁粉 21克 吉利丁粉 21克

辅料

白糖 30克 白糖 30克

菠萝果冻的做法

#菠萝果冻的做法图解2

步骤1

菠萝切块，提前用淡盐水浸泡。
#菠萝果冻的做法图解3

步骤2

煮锅里放水、白糖。
#菠萝果冻的做法图解4

步骤3

放吉利丁粉搅匀。
#菠萝果冻的做法图解5

步骤4

中火煮开，不停搅拌至吉利丁粉和白糖融化。
#菠萝果冻的做法图解6

步骤5

菠萝切小丁。
#菠萝果冻的做法图解7

步骤6

煮锅里的糖水煮开后关火，放凉。
#菠萝果冻的做法图解8

步骤7

硅胶模具里先放入菠萝丁，再倒入晾凉的糖水。放入冰箱冷藏最少4小时。
#菠萝果冻的做法图解9

步骤8

脱模。
#菠萝果冻的做法图解10

步骤9

晶莹剔透的菠萝果冻，是不是很诱人啊！

菠萝果冻的烹饪技巧


糖水与吉利丁粉的比例为10：1. -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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