高仿版皮塔饼（口袋面包）

“为啥叫高仿版呢，因为我用的普通面粉，纯正的中式配方和吃法，采用了皮塔饼的做法。我也不知道是不是应该叫皮塔饼，有点山寨的意思吧，其实老公就叫他夹菜的发面饼，只不过平底锅不好用改成烤箱烤熟了。”
所属分类： 面食   派塔  

高仿版皮塔饼（口袋面包）的用料

主料

中筋面粉 300g 中筋面粉 300g
油 15g 油 15g
水 160g 水 160g

高仿版皮塔饼（口袋面包）的做法

#高仿版皮塔饼（口袋面包）的做法图解2

步骤1

所有材料揉成面团
#高仿版皮塔饼（口袋面包）的做法图解3

步骤2

发酵至两倍大
#高仿版皮塔饼（口袋面包）的做法图解4

步骤3

取出面团，分成六份，排气揉圆，多揉一会儿。盖上保鲜膜静至15分钟。此时烤盘刷上适量植物油放进烤箱，上下火230度开始预热
#高仿版皮塔饼（口袋面包）的做法图解5

步骤4

揉好的面团用擀面杖擀圆，将烤盘取出放上饼坯，放入预热好的烤箱
#高仿版皮塔饼（口袋面包）的做法图解6

步骤5

大约两三分钟后，饼坯会神奇的鼓起来
#高仿版皮塔饼（口袋面包）的做法图解7

步骤6

三张饼全都鼓起来了，鼓起来后再烤一分钟左右表面上色即可
#高仿版皮塔饼（口袋面包）的做法图解8

步骤7

夹上喜欢的菜，美美的享受吧

高仿版皮塔饼（口袋面包）的烹饪技巧


取烤盘的时候戴上防烫手套，烤盘一定要和烤箱一起预热。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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