小餐包


所属分类： 烘焙   派塔  

小餐包的用料

主料

高粉 250克 高粉 250克
淡奶油 60克 淡奶油 60克
汤种 35克 汤种 35克
酵母 3克 酵母 3克
奶粉 15克

小餐包的做法

#小餐包的做法图解2

步骤1

一、准备材料
#小餐包的做法图解3

步骤2

二、烤箱预热180 度（具体温度根据自己的烤箱温度而定），中层上下火，时间18分钟。
#小餐包的做法图解4

步骤3

三、除黄油以外，把其它材料放入面包机桶内，按“自动和面”健。（时间为18分钟）
#小餐包的做法图解5

步骤4

四、发酵后，取面团排气，醒发十五分钟。
#小餐包的做法图解6

步骤5

五、面团醒发后，平均分成六份，轻柔成团！
#小餐包的做法图解7

步骤6

六、把分好的面团放入烤盘，再次发酵到原来的2倍（时间大约四十分钟左右）
#小餐包的做法图解8

步骤7

七、发酵后，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
#小餐包的做法图解9

步骤8

八、烤箱预热180 度（具体温度根据自己的烤箱温度而定），中层上下火，时间18分钟。
#小餐包的做法图解10

步骤9

九、成品图

小餐包的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、面包机、电烤箱

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/ 10   小餐包的做法步骤

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