面包版华夫饼

“推荐理由：外形漂亮，色泽诱人，口感松软，可随心搭配任意酱汁、水果。这种华夫饼非常好保存，带到单位当零食也是个不错的选择。”
所属分类： 烘焙   派塔  

面包版华夫饼的用料

主料

高筋面粉 450克 高筋面粉 450克
盐 2克 盐 2克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
黄油 60克

面包版华夫饼的做法

#面包版华夫饼的做法图解2

步骤1

准备食材。
#面包版华夫饼的做法图解3

步骤2

将高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分钟左右）。
#面包版华夫饼的做法图解4

步骤3

将黄油放入面包机内。
#面包版华夫饼的做法图解5

步骤4

揉至黄油充分吸收，面团可以拉出薄膜。
#面包版华夫饼的做法图解6

步骤5

面团第一次发酵，发酵至原体积的两倍大。
#面包版华夫饼的做法图解7

步骤6

将面团从面包机中取出，用拳头按压面团以排出气体。
#面包版华夫饼的做法图解8

步骤7

将面团分成12个份量大小一样的小面团（每个面团大概重60克左右）。然后用棉布覆盖，静置15分钟左右。
#面包版华夫饼的做法图解9

步骤8

将华夫饼模具双面热，然后将两个小面放入模具内。
#面包版华夫饼的做法图解10

步骤9

将模具合好。小火加热，烤至华夫饼表面微黄。
#面包版华夫饼的做法图解11

步骤10

烤好一面后翻面。将另一面也烤至金黄色即可。然后在吃的时候，随意加上自己喜欢的水果，酱汁就可以了。

面包版华夫饼的烹饪技巧


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