宝宝零食溶豆

“溶豆是每个宝宝都爱吃的零食，这款溶豆制作方法简单材料也很简单。入口即化小宝宝也非常适合，一口一个很好吃，而且又是蛋白和奶粉做的味道非常香。”
所属分类： 烘焙   小吃   甜品  

宝宝零食溶豆的用料

主料

蛋白 2个 蛋白 2个

宝宝零食溶豆的做法

#宝宝零食溶豆的做法图解2

步骤1

提前准备所有用到的材料和工具
#宝宝零食溶豆的做法图解3

步骤2

蛋白和蛋黄分离，只取蛋白
#宝宝零食溶豆的做法图解4

步骤3

绵白糖15克
#宝宝零食溶豆的做法图解5

步骤4

配方奶50克
#宝宝零食溶豆的做法图解6

步骤5

蛋白打出鱼眼状
#宝宝零食溶豆的做法图解7

步骤6

加入绵白糖
#宝宝零食溶豆的做法图解8

步骤7

蛋白打发到硬性，一定要打到硬性（这一步非常重要，是制作成功的关键）
#宝宝零食溶豆的做法图解9

步骤8

快速加入奶粉
#宝宝零食溶豆的做法图解10

步骤9

快速切拌均匀至无颗粒（这一步也需要非常快速而且动作轻盈）
#宝宝零食溶豆的做法图解11

步骤10

装进裱花袋挤出花纹
#宝宝零食溶豆的做法图解12

步骤11

烤箱提前预热，上下火130度 50至60分(原配方是100度的但是我这个烤箱得130度)
#宝宝零食溶豆的做法图解13

步骤12

出炉后能轻易拿下来就是熟透，还粘的话就需要再适当烘烤一会
#宝宝零食溶豆的做法图解14

步骤13

一口一个入口即化非常好吃

宝宝零食溶豆的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 14   宝宝零食溶豆的做法步骤

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