糖水黄桃

“水果罐头，充满儿时甜蜜的回忆。如今虽然种类更多、味道更好，但食品的各种添加剂又让我们望而却步。自制零添加的食品就成为妈妈们热衷的事情。糖水黄桃制作简单，不管用蒸、煮、微波哪种方式加工，只要浓浓的果香充分释放在甜蜜蜜的糖水中就成功了。”
所属分类： 甜品   糖水   儿童   下午茶  

糖水黄桃的用料

主料

黄桃肉 600克

辅料

冰糖 85克 冰糖 85克

糖水黄桃的做法

#糖水黄桃的做法图解2

步骤1

黄桃去皮，最好选较硬的黄桃。
#糖水黄桃的做法图解3

步骤2

黄桃去核切块。
#糖水黄桃的做法图解4

步骤3

加入45克冷开水、85克冰糖。
#糖水黄桃的做法图解5

步骤4

保鲜膜包住，用牙签戳小洞。蒸锅加清水，放入蒸架，大碗放在蒸架上。
#糖水黄桃的做法图解6

步骤5

盖好锅盖，大火烧开上汽后转中火蒸20-30分钟。黄桃变成橘黄色即可。
#糖水黄桃的做法图解7

步骤6

取出大碗，去除保鲜膜，放凉后密封保存，冷藏一晚，果香充分释放味道更佳。
#糖水黄桃的做法图解8

步骤7

成品图。

糖水黄桃的烹饪技巧


1、用保鲜膜包住，防止水蒸气滴落。2、根据个人喜欢的口感，调整蒸制时间。3、如果加水煮，水量要相应增加。4、自制食品保质期短，尽快食用。 -使用的厨具：蒸锅

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