山药泥荞麦面

“很简单的荞麦面，没肉没荤腥，却营养极好”
所属分类： 面条   老人   晚餐  

山药泥荞麦面的用料

主料

干荞麦面 2支

辅料

山药 1段 山药 1段
水 600ml 水 600ml
生抽 适量 生抽 适量
小葱 适量 小葱 适量

山药泥荞麦面的做法

#山药泥荞麦面的做法图解2

步骤1

干的荞麦面
#山药泥荞麦面的做法图解3

步骤2

水开后放面，煮到面条没有硬芯，捞出
#山药泥荞麦面的做法图解4

步骤3

生的山药，一部分山药切丝
#山药泥荞麦面的做法图解5

步骤4

秋葵过水烫一下，剁成泥
#山药泥荞麦面的做法图解6

步骤5

一部分山药擦成泥
#山药泥荞麦面的做法图解7

步骤6

生抽和味啉
#山药泥荞麦面的做法图解8

步骤7

cc水加入适量生抽和味啉烧开，口味不同，可按自己的喜好酌情添加，这些是两份汤料
#山药泥荞麦面的做法图解9

步骤8

烧好的汤倒入煮好的荞麦面
#山药泥荞麦面的做法图解10

步骤9

加上山药泥，葱花，秋葵泥，海苔丝，如果喜欢芥末的可以加少许芥末，味道会更爽
#山药泥荞麦面的做法图解11

步骤10

走起～～

山药泥荞麦面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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