超简单的酸甜猪脚

“妈妈教的酸甜猪脚，超爱吃的，百吃不腻，可以说肥而不腻，做法也简单，太简单了，哈哈。”
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超简单的酸甜猪脚的用料

主料

猪脚 适量

辅料

姜 适量

配料

红糖 适量 红糖 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量

超简单的酸甜猪脚的做法

#超简单的酸甜猪脚的做法图解2

步骤1

一般采用猪的前脚，感觉比较好吃，因为没那么肥，可惜了，那天不巧，卖光了，只剩后脚，也没关系了。洗净砍块，尽量保持每一块都有骨头有皮有肉连在一起，哈哈，用容器装好，加入生姜片，可以多放些，味道才好，越多越好，加半碗陈醋、红糖、小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上。（这次是一整只猪脚，所以配料基本是这样，也可以看你的口味，如果你喜欢酸点的就陈醋多放点，如果你是喜欢甜的，或是咸点的自然按口味加量即可）
#超简单的酸甜猪脚的做法图解3

步骤2

把腌制好的猪脚跟汁全部倒入高压锅（为什么用这种高压锅，其也用过电高压力锅做的，可是还是这种比较好吃），不用加任何的水，因为红糖、陈醋、生抽的液体已经足够了。高压烧开了后，也就是开始喷气了以后，大致12分15分钟即可关火。
#超简单的酸甜猪脚的做法图解4

步骤3

放气，出锅了，满屋子都是香味，调料的味道太完美的结合了，肥而不腻，太开胃了。简单吧，你也来试试吧，你看，剩下的都是出油了。

超简单的酸甜猪脚的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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