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炸薯饼
“周末休息了，有了足够的时间为俺家小主做好吃的喽！一直想炸点薯饼，赶紧动说做起来。 用了“九三”牌非转基因压榨大豆油炸制，“九三”牌压榨大豆油是以黑龙江地产非转基因大豆为原料，经过先进的加工工艺精制而成，很适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，食用口感最佳。”
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夏季食谱
炸薯饼的做法
步骤1
将土豆洗净放入压力锅内蒸熟；
步骤2
将蒸熟的土豆去皮，掰碎，放入食盐、白胡椒粉、糯米粉、玉米淀粉；
步骤3
用手将第二步的原料抓匀后揉成光滑的土豆面团，松弛30分钟；
步骤4
将松弛好的土豆面团擀成3mm的薄片，用饼干切模压出形状；
步骤5
压好的薯饼坯撒上少许玉米淀粉，放在盖帘上；
步骤6
炒锅内倒入“九三”牌大豆油，油温5~6成热放入薯饼坯，炸至上色即可。炸薯饼的烹饪技巧
再将土豆面团擀成面皮的时候，面团比较黏手，要撒些玉米淀粉，防止沾手。 -使用的厨具：炒锅
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