红烧茄子


所属分类： 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐   名菜  

红烧茄子的用料

主料

茄子 2个 茄子 2个

辅料

盐 2克 盐 2克
生抽 30ml 生抽 30ml
胡椒粉 1克

红烧茄子的做法

#红烧茄子的做法图解2

步骤1

茄子洗干净，用手撕成大块
#红烧茄子的做法图解3

步骤2

五花肉洗净切片，皮可以去掉也可以不去，本人喜欢吃猪皮所以没去掉
#红烧茄子的做法图解4

步骤3

蒜切片
#红烧茄子的做法图解5

步骤4

热锅冷油加入五花肉炒至五分熟加入蒜胡椒粉
#红烧茄子的做法图解6

步骤5

加入茄子，生抽，料酒适量的清水炖五分钟
#红烧茄子的做法图解7

步骤6

快要熟的时候加入盐，这样能减少碘的挥发，再焖一会就可以出锅了
#红烧茄子的做法图解8

步骤7

装盘撒上点葱花即可

红烧茄子的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

红烧茄子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   红烧茄子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜