海绵纸杯蛋糕

“因为ACA这个活动，我接触烘焙一个半月了，杯子蛋糕之前也做过几次，是小妞比较喜欢的，所以简单糊口的小蛋糕，饼干啥的还是没啥问题的，就是裱花手残伤不起…还在学习中”
所属分类： 烘焙   蛋糕   纸杯蛋糕  

海绵纸杯蛋糕的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
牛奶 30克 牛奶 30克
白糖 70克 白糖 70克
淡奶油 20克

海绵纸杯蛋糕的做法

#海绵纸杯蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋打入盘中，加少许醋
#海绵纸杯蛋糕的做法图解3

步骤2

白糖分三次加入，打蛋器快速打发提前纹路不会马上消失即可
#海绵纸杯蛋糕的做法图解4

步骤3

分次筛入低粉上下拌匀
#海绵纸杯蛋糕的做法图解5

步骤4

牛奶，色拉油加入碗中，用打蛋器拌匀
#海绵纸杯蛋糕的做法图解6

步骤5

将拌好的鸡蛋糊舀入牛奶里面拌匀
#海绵纸杯蛋糕的做法图解7

步骤6

再一起倒入鸡蛋糊拌匀
#海绵纸杯蛋糕的做法图解8

步骤7

倒入模具
#海绵纸杯蛋糕的做法图解9

步骤8

烤箱预热170℃，烘焙25分钟
#海绵纸杯蛋糕的做法图解10

步骤9

淡奶油加糖粉打发装饰即可
#海绵纸杯蛋糕的做法图解11

步骤10

成品

海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧


鸡蛋打发好不能耽误，要不会消泡！ -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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