海苔火腿面包

“儿子早餐说什么也不在学校吃了，为了他的健康考虑，只好同意。通常他一周五天，早餐基本上是隔天吃一次，甜面包，他不是很喜欢，换着花样为他做面包，成了我周周的心事。 这个面包，用了超市正在搞促销的面包粉，很不错，要比以前用的富强粉吸水性强一引起。膨发的挺高，烤好看事相当绵软。 这次，我把烤海苔碎和火腿碎末加在了面包中，烤好的面包，满是海苔香，还能补钙呢！早餐，一杯牛奶，一个水煮蛋，一个面包，儿子吃得相当满足。”
所属分类： 主食   烘焙   家常菜   儿童   面包   下午茶  

海苔火腿面包的用料

主料

面包粉 500克

辅料

牛奶 230克 牛奶 230克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
白芝麻 适量 白芝麻 适量
盐 3克 盐 3克
蛋液 适量

海苔火腿面包的做法

#海苔火腿面包的做法图解2

步骤1

将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包机中，揉20分钟左右，一点点分次加入橄榄油，至能拉出完整的薄膜，发酵到二点五倍大。
#海苔火腿面包的做法图解3

步骤2

将发酵好的面团排气分割成十份。（我烤了两炉）
#海苔火腿面包的做法图解4

步骤3

整圆松驰十分钟左右。
#海苔火腿面包的做法图解5

步骤4

取一面团擀成长形。
#海苔火腿面包的做法图解6

步骤5

撒上海苔碎。
#海苔火腿面包的做法图解7

步骤6

撒上切碎的火腿末。
#海苔火腿面包的做法图解8

步骤7

对折。
#海苔火腿面包的做法图解9

步骤8

再对折捏紧。
#海苔火腿面包的做法图解10

步骤9

搓 成长条状，约38厘米。
#海苔火腿面包的做法图解11

步骤10

对折，短头在下，长头在上。
#海苔火腿面包的做法图解12

步骤11

长头穿过来。
#海苔火腿面包的做法图解13

步骤12

排入烤盘，室温发酵。（约29度左右）
#海苔火腿面包的做法图解14

步骤13

至两倍大，刷全蛋液。
#海苔火腿面包的做法图解15

步骤14

撒白芝麻。
#海苔火腿面包的做法图解16

步骤15

烤箱预热，180度，中上层，十五分钟左右。

海苔火腿面包的烹饪技巧


十分钟之后要注意观察，如上色过深，可加盖锡纸。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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