豇豆包子

“豇豆，是妈妈种的，一共十几棵。妈妈知道我家那位爱吃豇豆炝锅面，爱吃豇豆肉包。做豇豆肉包，我有个秘密，我谁都不告诉，也不告诉你们，打死也不说。你一定要仔细看吭，没准能发现点什么。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   孕妇   早餐   包子   夏季食谱  

豇豆包子的用料

主料

豇豆 100克 豇豆 100克

辅料

发酵面团 适量 发酵面团 适量
酱油 2大勺 酱油 2大勺

豇豆包子的做法

#豇豆包子的做法图解2

步骤1

准备食材。（我用了约一百克豇豆，一百五十克肉馅）
#豇豆包子的做法图解3

步骤2

猪肉绞成肉馅。（我的肉约二八肥）
#豇豆包子的做法图解4

步骤3

肉馅加入一大勺料酒，二大勺酱油，一小勺素易鲜或鸡精拌匀腌制一会。
#豇豆包子的做法图解5

步骤4

豇豆切成约5毫米的小段备用
#豇豆包子的做法图解6

步骤5

锅中放入适量油烧热，将切好的豇豆下锅略炒香关火放凉。（油根据自已平时拌馅的用量来，拌馅时就不放油了）
#豇豆包子的做法图解7

步骤6

提前将面粉加酵母和水揉匀，发酵好。
#豇豆包子的做法图解8

步骤7

将放凉的炒豇豆与肉馅混合，加入少许盐拌匀。
#豇豆包子的做法图解9

步骤8

将发酵好的面团分割成小剂擀开，放入馅料
#豇豆包子的做法图解10

步骤9

包成包子状。
#豇豆包子的做法图解11

步骤10

略醒发十至二十分钟，使包子略变大，凉水入锅，上气后蒸十五钟关火，略焖两分钟再开盖即可。

豇豆包子的烹饪技巧


豇豆经过略炒后再包好蒸制，这样可以去掉豇豆特有的味道 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

豇豆包子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   豇豆包子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜