肉香凤尾虾


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肉香凤尾虾的用料

主料

鲜虾 200克。 鲜虾 200克。
虾仁 100克

辅料

马蹄 六粒

配料

淀粉 适量 淀粉 适量
味精 适量

肉香凤尾虾的做法

#肉香凤尾虾的做法图解2

步骤1

虾洗凈，剝去虾壳，留尾。
#肉香凤尾虾的做法图解3

步骤2

从虾背切开，不要切断，再横划二刀。
#肉香凤尾虾的做法图解4

步骤3

精肉刴成肉未，虾仁剁虾泥，马1蹄刴碎。
#肉香凤尾虾的做法图解5

步骤4

将肉末、虾泥，马蹄未合一起，加淀粉、盐、味精，少量水，搅拌均匀。
#肉香凤尾虾的做法图解6

步骤5

将调好饀料铺在开背的虾上，蒸十分钟。

肉香凤尾虾的烹饪技巧


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