五香菱角

“菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素、 胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。”
所属分类: 小吃  

五香菱角的用料

主料

菱角 500g 菱角 500g
八角 适量 八角 适量
适量

五香菱角的做法

#五香菱角的做法图解2

步骤1

将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。
#五香菱角的做法图解3

步骤2

准备好所用香料。
#五香菱角的做法图解4

步骤3

放入锅中,加入盐、料酒,香料,倒入满过菱角的清水,盖盖煮20分钟,关火再焖10分钟。
#五香菱角的做法图解5

步骤4

烧好后取出开吃,粉粉的,香香的。

五香菱角的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 5   五香菱角的做法步骤

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